千亿市场为何养不活生鲜电商？
在过去的2016年里，生鲜电商“死伤无数”，北京优菜网转让、多点高管离职、爱鲜蜂大面积裁员、本来生活业务调整。惨痛的教训证明，国内生鲜电商市场的需求仍然难以支撑这一行业的生存，发展更是无从谈起。
三. 生鲜电商路在何方?
大量生鲜平台的倒下后，资本对生鲜电商行业的热度锐减。从最近两年的融资情况来看，生鲜电商已经成为风投的高风险行业。失去了风投的支持，又没有旺盛的市场需求，生鲜电商行业如何才能扭转这一不利局面?
具体来说，生鲜电商要想生存，必须颠覆现有的模式。无论是客户群体，还是运营模式，必须重新定位。事实证明，生鲜电商现有的模式和理念，并不足以支撑生鲜电商行业未来的高速发展。对于国内生鲜电商平台而言，生存是变革的第一步。
从生鲜市场线下的销售情况来看，生鲜电商要想生存，必须颠覆现有的客户群体。上文中的数据证明，生鲜食材有巨大的市场。不过，生鲜是一个稍微有点奢侈的消费各类，最大的潜在客户应该是高收入群体。在国内，但凡帖上电商标签的商品，给消费者的第一印象就是廉价，这与生鲜电商潜在客户群体特征严重不符。所以，生鲜电商第一步要先颠覆现有的客户群体，这样才能生存。
通过现有的营销手段，寻找有消费能力的客户群，这是生鲜电商平台变革的第一步。当然了，冷链物流的建设也是生鲜行业变革必不可少的一部分。很多生鲜电商的潜在客户之所以会放弃网购，很大程度是因为冷链物流不给力。生鲜电商平台，用低质的冷链运输商品，导致生鲜食材新鲜度下降，远不及线下生鲜实体店的新鲜。
虽说冷链物流的成本高昂，但生鲜电商平台完全可以借鉴线下生鲜零售店的做法，降低生鲜的物流成本，以此提高生鲜电商平台的核心竞争力。总之，生鲜电商行业的发展，需要对现有的经营模式和客户群体进行重组。不然，一味粗暴的复制其他垂直电商行业的生态模式，结局恐怕只有死路一条。
写在最后：生鲜商品的特殊性，注定了生鲜电商平台的玩法与传统的电商平台会有截然不同的区别。诚然，生鲜电商市场规模已经高达上千亿元，但3%的行业渗透率难以养活这一行业。未来，生鲜电商要想生存，必须走出一条适合生鲜食材销售的特色之路。
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