顺丰化身百度外卖物流供应商 1+1能否大于2待检验
另外，值得注意的是，从去年开始，外卖平台就已经开始相继涉足同城配送。去年11月，百度外卖正式上线“万能跑腿”，后有美团外卖和咖啡外送品牌合作错峰配送，饿了么则是在去年“双11”期间尝试与物流公司合作，利用自身运力配送快递订单。今年3月，美团外卖的“跑腿”业务正式上线，4月饿了么也开始在上海试点“帮买帮送”业务。
顺丰入局外卖配送则是在去年7月，与百度外卖在北京国贸商圈展开合作。在午间高峰送餐时段，顺丰将负责部分百度外卖订单的配送工作。当时有分析认为，百度外卖与顺丰的合作可谓强强联合，不仅可以提高配送时效，为百度外卖用户带来更好的外卖体验，同时更强化了顺丰的O2O落地效果，为其业务拓展奠定了基础。当时，百度外卖相关负责人就与顺丰达成合作一事在接受媒体采访时表示：“顺丰的高品质服务和快捷配送，与百度外卖品质外卖的品牌理念高度契合，这也是双方能够达成合作的重要原因。本次与顺丰的合作可以进一步提升百度外卖的物流配送体验，减少用餐高峰期的配送压力，使百度外卖‘品质生活、安全送达’的理念更加深入人心”。
1+1能否大于2仍有待检验
中国食品产业评论员朱丹蓬表示，百度外卖与顺丰配送业务合作的达成，对于双方配送效率的提升，以及运营成本的降低都将起到积极的作用。对于百度外卖而言，外包配送业务，能够有效降低原本因直营物流配送造成的成本压力，同时也能够将自身优势的配送技术对外输出，并从中获利。对于顺丰而言，则能够借助百度外卖技术及数据优势弥补自身在这方面的短板，并且深入更加高频、配送时效更高的外卖配送领域，这对顺丰的同城配送业务也将起到正面作用。但同时，二者的业务合作还需同时符合相关监管部门对外卖配送的要求，同时妥善处理人员安置及过渡问题，这也是二者下一步推进合作的重点和难点。
今年初，国家食药监总局发布了《网络餐饮服务监督管理办法》(征求意见稿)(以下简称《办法》)，对于网络餐饮服务提供者以及网络餐饮服务第三方平台在网络餐饮服务中应当担负的责任进一步细化。其中，配送员也首次被纳入了监管范围。《办法》第十二条规定，送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，并保持容器清洁。第三十六条则规定，违反《办法》第十二条规定，送餐人员未履行相关义务，由县级以上地方食品药品监督管理部门对其所在单位处5000元以上1万元以下罚款。
据某外卖平台食品安全相关负责人介绍，配送过程是外卖食品卫生安全事件的高危地带。外卖平台在招聘配送员时需要应聘者提供无刑事犯罪证明以及健康证方能上岗。与此同时，外卖餐品如果在保温箱内时间过长，也容易引发细菌滋生及交叉感染，因此，目前外卖平台对于配送时间也有明确的规定，以尽可能减少外卖餐品在配送过程中发生食品卫生安全事件的可能性。
对此有业内分析人士认为，顺丰和百度外卖虽然在同城配送方面存在交集，但由于配送产品不同，对于配送的时间敏感度以及各方面的要求也不尽相同。接手百度外卖订单配送的同时，顺丰也应建立自身的外卖配送管理体系及标准，同时还需提升配送人员的准入门槛，并加强人员培训。另外，正是由于上述配送业务层面的差异，顺丰与百度外卖在“最后一公里”配送方面的技术要求也存在较大的差异，因此，二者的合作还需在很多方面进行深度磨合。
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