五大超市生鲜经营模式！
直采自营模式源头采购，直接掌控商品进售价，使商品竞争力加强，同时也能贡献较好利润。
经营风险高专业买手制的实施和很强的物流系统支持，同时门店也有很强的管理能力和商品专业能力永辉的蔬菜、水产；大润发的蔬菜、水果。
专柜模式风险低，按销售固定抽成。对商品和价格管控力不强，业绩主要依赖于专柜厂商的能力。有良好合作意愿的优质供应商是前提。如多数卖场的豆制品。
店中店通过知名品牌，提升卖场影响力；风险低，按销售固定抽成。由于是知名品牌，利润贡献度低。有良好合作意愿的知名品牌供应商是前提。大润发的熟食店中店“留夫鸭”。
经营模式其实并没有好坏之分，只有适合不适合。
但随着零售业的不断进步和发展，零售业者的采购能力、管理能力、门店的执行能力都得到了很大的提高，那么经营模式也应该对应的向高一级的模式转换，这样才能够在激烈的市场竞争中利于不败之地。
相关新闻：
0条评论
网友评论
