围绕“消费需求”打天下 无人便利店是风口
目前,零售的探索模式主要有以下三个方向:
第一,主打二三线城市的传统零售。从人口数量上讲,中国相当于十几个日本。整个业态里,目前大家看的普遍是一线城市。从传统零售的角度讲,中国还有很多二线或者二点五线新晋经济体在发展,城市里的消费者也在升级。但传统零售在中国的二三线城市并没有覆盖到,这部分城市里新升级的用户,他们需要类似便利店这种业态来满足生活需求。这个市场很大,中国类似的市场也有很多。
第二,线上流量+社区便利店。这种方式,大家也在探索,通过线上O2O的流量,把原有的便利店或者门店的辐射半径,从原来的500平米变成3公里。
第三,用B2B的方式改造夫妻老婆店。中国的夫妻老婆店未来的趋势和走向会是什么?台湾、日本的夫妻老婆店已经没有了,历史的演变会有一个类似,当更高效率的连锁便利店出现,且成本更低、服务更好的时候,原本的夫妻老婆店就被替代了。所以这种模式,我并不看好。
▌专家言
联商网新零售顾问团秘书长丨云阳子
无人便利店正在进入风口期。
1、从资本角度看。行业都讲便利店是风口,但资本观望多,下手的很少。因为资本对传统便利店的兴趣不大,倾向新型便利店。无人便利店,本质是自助便利店,不要收银员;这种新型便利店,应用场景多,复制加盟快速,理论上能快速把销量做起来。这种有想象空间的新型便利店,即使暂时看不懂未来,某些资本还是愿意进来尝试的;如果真能看明白,那资本就会大批量涌入。
2、从技术角度看。关于技术层面的发展,除了自动售货机之外,基于RFID射频技术的电子标签也很成熟,而且价格已经做到0.2元,甚至更低。
3、从竞争角度看。竞争,怕的不是业内竞争,最怕跨界竞争,因为感受不到危机感,死的不明不白。便利店的跨界竞争对手,是盒马模式的30分钟快送。盒马鲜生创始人侯毅讲过:“干掉社区型便利店绰绰有余,比你多、比你便宜、比你服务好、比你更快。以上海来讲,便利店的所有商品我们都有,包括里面有大量的餐饮,只要打掉便利店10%-20%的销售,这些微利便利店基本全挂了。”
客观地说,从商业逻辑讲没毛病,若以静态的观点看,盒马模式能干掉社区便利店。当然,世界是动态的,社区便利店一定会进化,无人便利店,就是进化方向之一。
4、从消费需求角度看。花钱买便利的消费习惯,在90后、00后体现的很明显,在70后、80后的中产富裕阶层也体现的越来越明显。便利店的核心优势之一,就是便利,离消费者近。无人便利店,在流动商圈,或者固定商圈,比传统便利店离消费者更近。
5、从经营角度看。无人便利店,是减少了人工成本,但用户体验降低了,整体效率是否提高,关键看经营水准。换句话说,无人便利店提高了便利店经营难度。无人值守,意味着完全靠商品与场景来打动消费者,特别是会倒逼便利店的商品供应变革,比如:自有商品比例提高。这对本土便利店是一个大难题,也必须要面对
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