生鲜电商想盈利?听听业内人怎么算账
地域扩张也不容易,扩仓对于生鲜来讲是一个很大的考验,生鲜有耗损问题,把货调到北京自然损耗是5个点;生鲜区域化的消费各有特点,北京、山东、程度和上海完全不一样。生鲜的全国扩张是一个难题,目前为止还没有一家公司解决很好,我们自己也在探索。未来我们区域扩张还在继续进行,可能会以一线城市为主,然后再做二三四线,12~15个城市之间吃深吃透,不会像以前,一下子就计划做100多个城市。我们是2013年开始先扩张到北京,现在进入了北京、上海、深圳、成都。
很多人说建冷链物流会花很多钱,实际上,建设不需要花很多钱,每个城市花一两千万就足够了,难点在管理。建一个仓库没有多少钱,上海建一个仓也就10万左右而已,租金+装修,100个仓也就1000万。但是运营好这个仓是一个难点,生鲜不像干货,我把3C商品推到前端去无所谓,放两天没有关系,但是水果放两天就坏掉了,仓库冷链的管理是有难度。所以这点需要花大量力气去准备,这块可能会交很多学费,这是一条很长的路。
品类方面,我们在生鲜大品类内部也做扩张。2年前,我们做的非水果的生鲜,做的是闪购。去年8月8号,我们才开始做货架式的销售。水果的差异化,肉类,海鲜,牛奶,差异化都不一样,不可能有个公司把全品类一起做大。水果之外,我们有200多个SKU,水果的话,有200个左右,季节性的69个。
关于面向B端,本来生活一年做了60多个亿,于总认为这样对上游容易有控制力。每个公司基因不一样,我们只想做C端的生意。
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