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【行业研究】口碑网对团购的影响

时间:2015-11-23 12:00:31 点击:
来源:品途网 作者:老铁

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以美团和大众点评为代表的传统团购模式对商家的吸引力正在逐渐降低已是不争的事实,原因很简单,低价的团购只能换来“价格敏感型”用户,靠低价团购而来的用户无法有效沉淀为商家用户,且存在商家在大量接待“团购客”,其服务有被稀释的风险。

于是也就不难理解,新开或者品质一般餐饮企业多靠团购以“拉新”,而品质较高的成名企业如海底捞则极少参与低价团购,不客气说以“新美大”为代表的团购行业已经成为线下餐饮业的鸡肋产品,其流量和“拉新”优势正在不断被稀释。而与此同时,口碑网宣布发布开放平台向线下商家开放平台流量、会员营销、支付体系和大数据运营等四大能力,线下餐饮知名企业海底捞、外婆家、西贝莜面村亦高调宣布入股口碑网。

有业内人士认为,口碑网模式有望成为“新美大”为代表的团购网站的掘墓者,是否正确铁哥尚不得而知,但建议大家从以下几方面来进行分析。

其一,对餐饮影响深度

传统团购网站或者以此转型的本地生活服务平台,其本质上是通过流量优势胁迫商家以低价,商家希望借助低价获得体验用户,并沉淀为回头客。这当然是理想下的状态,事实是团购的长期低价形式正在不断降低用户对商家的依赖度:将以往的美味、环境以及服务等对餐馆的综合考量降低为简单的低价。商家只有不断低价才能在团购平台中分一杯羹。

因此也不难发现,团购业对餐饮的影响仅停留在有限的营销层面。

而根据口碑网公布的战略,其将以支付为切入点,为餐饮业带来优质会员同时打通餐饮业的产业链。与传统团购行业相比,口碑网不再强制商家进行低价,促销活动完全根据商家自己意愿,口碑整合餐饮业的上下游产业链,营销、会员都可交给口碑,商家只需要做好一件事:做好产品。

除此以外,随着海底捞、外婆家、西贝莜面村这些餐饮领头企业的加入,口碑将获得一线品牌在餐饮供应链、营销等诸多环节的领先且在实践中被证实了的解决方案,口碑也由此也成为餐饮行业的“主心骨”。

餐饮行业本就应该凭借美食获得市场,而团购模式之下餐饮却靠无休止的“价格战”来维持其市场份额,最终的结果必然是商家专注低价无暇顾及品质,而用户则在寻找低价的行为中逐渐丧失对美味的追求。

如此看来,口碑对传统餐饮行业影响更为深远。

其二,是否给商家增加负担

如前文所讲,团购模式的扩张是靠商家不断“放血”(即不断压缩利润)来实现的,一方面传统餐饮行业受门店租金、人工成本上涨影响较大,而另一方面过于低价的策略也在不断压缩其利润,商家苦不堪言。

与此同时,传统团购多为30天账期,这无疑在不断加大餐饮行业的现金压力,其结果必然是餐饮行业推出低成本的“团购套餐”,用户难以在团购模式之下享受优质美食和服务。

互联网公司在过寒冬,互联网公司影响下的线下餐饮亦面临寒冬困境。

当互联网公司在用“流量思维”大谈对传统行业的改造的同时,背后的餐饮企业却要背负沉重的现金流负担,这显然并非餐饮行业本意。

相比之下,口碑网宣布其账期为T+1模式即隔天到账,极大降低了餐饮企业的现金流压力,且又无强制性低价。商家无负担,自然可专注做好产品,以此提高回头率,增加收益。
如此,餐饮行业也才可稳定的可持续发展。

其三,流量是否可持续

传统团购网站多为pc时代的既得利益者,集合商家资源在平台之下,用户可直接搜索找到低价商家。在此模式之下,平台作为中介是不太原因商家能够有客户留存的,原因自然简单,如果有客户留存平台的中介职能将会被稀释。因此,移动时代的会员制在团购网站中一直未得到有效发展。

但在移动的碎片化时代,移动会员模式已经成为行业新宠,在此模式之下,商家可利用CRM管理功能,对其会员进行有效的管理和行为激活。也因为此,铁哥对团购网站的流量持续性一直存有疑问。

而在口碑模式中,依靠支付宝强大的线下支付功能,以“支付即会员”为切入点,降低商家的会员获取成本,为商家获得源源不断的用户量,商家只需要开展各种活动以进行用户激活。如此,在移动时代,口碑的用户和流量也就具有了可持续性。

除此以外,手淘和支付宝的一级入口以及高德地图、新浪微博基于LBS和社交的购物情境也为口碑提供源源不断的流量源。

流量持续,模式也即具有了持续的可能性。

口碑能否成为“新美大”的掘墓者铁哥尚不得而知,但综上分析不难发现,口碑正在成为传统团购行业的掘墓者,并成为线下餐饮行业新的整合者。

团购真的危矣。

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关键字: 口碑网,团购,研究

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