大企业纷纷入局 无人便利店会是下一个浪潮?
时间:2017-07-07 09:16:43 点击:次
来源:中国电子商务研究中心 作者:
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抛开市场的种种竞争因素,无人便利店作为线下零售业中最具有开发空间的新物种仍有很长的路要走,能否成为下一个风口要等待时间和市场的检验。
1、无人便利店需要解决的痛点是什么?
A、人工成本刚性上涨
是的,无人便利店的确不需要常置店员,据说只需要一到两个配送及补货员即可维护5-7家店。
B、租金成本持续上涨
是的,对比普通便利店,可以省一半多的租金。
C、24小时便利提供是一种需求
不是理由,24小时便利店早已遍地开花。
D、解决排队
不一定,生意不好,本来就不用排队,生意好,你也解决不了。
2、无人便利店效率如何?
A、无人便利店节省人工成本?
节省了多少?夫妻老婆店2人,你省了10000;普通便利店4人,你省了20000;日系便利店7人,你省了35000。
B、无人便利店毛利更高,还是更低?
缤果比便利店低20%(据称);Eat Box比便利店高20%(据称);假设一样,都是30%(平均值)。
C、无人便利店坪效更高,还是更低?(对比有人便利店)
假设推演:
夫妻店:2000/天/50平方=40元/天/平方
普通便利店:5000/天/70平方=71/天/平方
日系便利店:8000/天/90平方=89/天/平方
Eat Box号称:1500/天/20平方=75/天/平方
坪效没有更
D、投入/平方,对比普通现代便利店更高,还是更低?
假设推演:
夫妻店:50000/50平方,1000/平方
普通便利店:150000/70平方,2143/平方
日系便利店:400000/90平方,4445/平方
无人便利店:200000/20平方,10000/平方
每平米投入高多了。据说,无人便利店投资者号称10个月收回成本,需要多高的利润啊?
E、无人便利店管理难度更低?
I、的确省了常置店员,号称只需要一到两个配送及补货员即可维护5-7家店。姑且相信是真的,反正,我看到缤果盒子店里经过十几个顾客挑选后,一片狼籍。可以说,这个反而比不上自动贩售机。估计得再加店员了。
II、另外,如果是即买即走技术:需要RFID(无线射频识别),嵌入IC标签(平均每个成本增加0.7-1.4人民币),无人便利店卖的是低值易耗品,这不开玩笑吗?
III、如果只加一个普通商品识别码,也需要增加人工成本和标签成本
F、20平方的无人便利店,真的能够实现日销1500吗?
便利店客单30,那是社区店吧。作为即时消费的便利店,好像20已经很不错了。如果是这样,推演出1,000都困难。
综上所述:
一个投入20万的人20平方的无人便利店(此处压根没有谈后台的巨量投入)。
引用:“由于人工成本与房租成本大幅降低,我们的日均销售额只要做到1500元以上,即可在北京大部分区域实现单店盈利。按照30元左右的客单价计算,这一目标不难达成”。规模上来了,10个月就可以收回成本。
仔细算算,您觉得可能吗?
附:那种wheelys设计的可以自动驾驶的MOBY店,就更不值得一说了:交警与城管就是你的天敌。3、所有这些问题,自动贩售机都能解决。
理由如下:
A、更有效率
更快,更简便,而且更能保护顾客隐私。而无人店的超级摄像头之下,一个封闭的小空间,好像更适合银行自动柜员机,压抑!假设一个流浪汉刷进去,在里面睡觉,你怎么办?
B、更容易维护
不存在货架被顾客弄乱,不需要整理货架,只有一个动作--“补货”。
C、坪效更高,租金更低
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