【深度解读】生鲜O2O何时才能“苦尽甘来”
此外，O2O强调线上支付与线下体验，这尤为适合于对商品体验性要求极高的生鲜行业。纯线下市场中生鲜产品从农庄产地销售，再批发到各级超市、卖场，最后才能进入消费者餐桌，在此期间的信息不透明、产地上对生鲜食品的损耗，食品品质安全无法保障等问题重重。O2O模式则能将2个O做到极致，让信息透明、速度最快、质量最好。
第二，本地化——生鲜电商寻求发展的最佳路径
虽然笔者说O2O模式是生鲜市场的首选商业模式，但单纯的O2O模式依旧难以完全拯救生鲜行业。因为O2O模式在物流、库存和供应链管理方面存在先天性不足，仅强调在线支付与线下体验，对于生鲜市场的具体定位、市场需求、质量保障以及用户消费习惯和缺乏清晰概念。此时，以本地化服务为特色的区域型O2O值得被各个企业重视。
在做本地化生鲜O2O时，实体网点结合生鲜做O2O是种不错的组合。以南京地区本地化的生鲜特产电商O2O平台一米惠为例，其布点一般采取两种方式：一是自营的网点，二是整合第三方网点如社区便利店、小卖部、洗衣店、快递站等。这些本地化的实体店做可以做为预售和取货配送的点，具备提货和展销双重价值，在取得用户信任、满足消费者传统的消费习惯的同时，更能弥补生鲜配送在最后一公里的短板。
第三，小而美——拒绝贪大求全，专注、极致
对于生鲜电商而言，做不了“大而全”，还可以做“小而美”。
客观来看，天猫、京东等综合型电商利用自身平台和流量优势，通过商家入驻方式布局全品类生鲜，并迅速扩张到全国各个城市。这样的业务形态能快速获得规模，但从上游的选品、供货、产品质量把控到下游的物流、营销、运营、管理等，这对生鲜电商的整体运营能力要求极高。
因此，生鲜电商创业者再从本地市场切入后，可以选择一个或几个垂直品类，深度介入并整合供应链，包括上游的农业基地直采、中游的B2C平台和仓储物流建设、下游深入社区的O2O布点等，基于品类和地域形成自己的资源壁垒。在此基础上，再考虑品类和市场的扩张。
第四，做品牌——生鲜需要强大的品牌背书
无论主打国外进口，还是专注原产地直发，生鲜电商都需要建立自身的品牌影响能力及溢价能力。品牌影响力可以引导消费者关注电商品牌，完成商品选购等前期消费，而品牌溢价能力则可以在消费者无法辨别产品特性时，通过平台公信力给消费者实惠的感觉。
当然，除了具备强大的品牌背书力，生鲜电商从食品采购到冷链仓储，从层级分销到最后一公里的配送，各个环节都需要信息透明化，此时各个品牌适时做相关的市场活动去推动品牌发展显得尤为重要。
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