时间：2020-09-23 11:05:03 点击：次
来源： 作者：

条评论打印收藏

 《第五届生鲜电商供应链与冷链物流服务领导峰会》于2020年9月8日至9日在浙江杭州三立开元名都大酒店召开，众多领导及企业代表参加了本次峰会。

天津冰利蓄冷科技有限公司副总裁张剑文针对此次会议主题做了精彩的分享。

张剑文：

首先很高兴有这个机会跟大家分享一下关于天津冰利蓄冷的产品，对于整个冷链生鲜发挥什么作用，我是来自于天津冰利蓄冷的管理者，我们的主题是冷链食安，绿色循环。

因为冷链是一个很热门的话题，我们每天面对相关的线上订购生鲜的事务，食品安全对于中国老百姓来讲是一个非常关注的问题点，另外，环保的问题，因为天津冰利蓄冷成立于2005年，我们成立的初心主要是专注于冷链食品安全的问题，所以，我们的产品的特点是可以反复循环使用。

今天跟大家分享主要是冷链食品安全，另外在电商新零售变革，第三是冰淇淋专题解决方案，我们最近跟一些新零售的商超做了很多商业方案，最后是新方案，新产品。

一、冷链食品安全

我们看到我们主要的产品，大部分是冰袋、干冰等等，大家在新闻上面看到干冰操作不当产生很大的风险问题，干冰在地铁站爆炸，所以，我们市场使用的冰袋，里面有水，水里面没有细菌，还有化学品，我们在运输过程当中一旦摄入对食材的风险，这里面存在安全隐患的风险。

所以，对于天津冰利蓄冷公司非常重要在产品方面关注，我们设计的是食品级的材料，我们通过第三方公司的验证测试，可以看到重金属的无毒的测试，确保我们的产品在运送过程当中，就配套的时候，不会对食品产生潜在的风险跟隐患。

我们的车间，包括有几个体系，我们严格确保才能实现我们质量安全的依据，不然是虚假的宣传，确保在使用过程没有问题，我们在实际过程当中提升我们所谓的产品质量的保障。

另外一个关键的问题我们看到冷链行业都有GPS跟踪冷链环节不会出现问题，我们公司也是很严谨，希望我们这个产品一物一码，每个商品都有一个编码，生产日期，批号二维码，确保监管到位的有效控制，出现问题的时候我们会溯源，现在在冷链方面没有环节溯源的问题点，天津冰利蓄冷非常严谨对于这方面的把控。

我们激光打码的设备在工作，我们都有不同的二维码在产品里面追踪溯源，可以确保每一批，每一天我们的产品都是可以追踪和跟踪的。

第二个面对疫情的问题，电商新零售的变革，也是很多人关注的，因为现在新零售方面，我们提到很多的社区团购，为什么去社区团购，很简单，不接触的配送，不接触的购物，刚性的需求，领用是生鲜品很多种类，现在生鲜进入到社区，在线上线下的融合，另外是桐城到家业务的持续增长，三线城市及以外快速布局，购买人群的范围扩大，包括拼多多，美团在这方面进行发力，在社区团购更多进行投入建立一个新的模式。

社区新零售的产品可以发挥什么作用，可以做到什么贡献？可以重复利用，均匀释能，快速降温，门店单量激增，生鲜品类更多，配送时间更短，我们的产品释能快，在很快的时间里面把产品释能，确保被配送的产品在保鲜的状态下进行配送到终端客户手里面，这是我们的产品可以在这方面应对整个社区零售的应用需求。

接下来我介绍一下天津冰利蓄冷的核心产品，就是蓄冷液，蓄冷液有不同的产品不同的冰冻场景使用我们的产品，冰利膜生鲜守卫者，从盒马鲜生带出来的3公里一小时，5公里2小时的配送，主要是在这些场景的应用。

大家可以关注冰利膜跟冰袋和干冰有什么区别，区别很大，我们跟市场的冰袋没有可比性，因为我们的性能优势，柔性，可折叠，可卷裹，释能快且均匀，保冷快，不冻伤，不压伤，不碰伤，我们的成本很低，我们在成本上面1000次以上重复使用，使用成本几乎为零。食品安全，冰利膜全部为食品级材料，无毒无害，减少环境影响，业内正在使用的1000万冰利膜每年可减少几十亿个一次性冰包对环境的影响。

我们看到冰利膜的实验数据，我们跟冰包的对比数据，我们21分钟之内能效达到-7.4度，冰包的实验数据39分钟还是7.8度，对于半个小时和一个小时的配送，特别是生鲜水果海鲜，我们可以保持在零下十度以下，可以保证所有的食材到客户手里面是一种很好的保鲜状态。

我们可以看到冰利膜的产品，可以快速降低到7.4度以上，他是有冷空气的传导，让商品的温度降低，因为我也是一个商品消费者，大闸蟹购买回来已经死了，我不敢吃，这是我们要解决每天面对的痛点，我们希望在冰利膜的产品可以发挥更多的作用。

减少包装非，降低环境影响，保护环境人人有责，环保不是政府的问题，是我们每个中国人的问题，在这方面冰利对于这方面很重视，我们的产品主打重复多次利用，可以降低成本，我们有不同的解决方案，我们可以提供给不同的企业对应他实际的使用场景。

三、尽情绽放的夏日，我们帮助大润发做的冰淇淋的方案，冰淇淋是生鲜方案网上采购，90后，95后，00后，包括我这个年龄在网上购买冰淇淋。在冰淇淋方面我们可以看到实际的案例，这是我们公司最近做的，基本上现在看到的都是缤纷冰淇淋产品，奶油产品比较多，送到我们手里面大家碰到的情况，冰淇淋已经溶化，我们应该怎么办？

传统是用干冰，一次性使用，自然消耗，每一单配送，都需要加入干冰，虽然使用量再好，也是无法降低综合使用成本，另外是资源消耗，在日常存储中他容易升华，从而导致干冰变小，造成损失，另外核心的问题，干冰是属于危险品，危险品属于第9类杂项危险品。爆炸隐患：挥发产生的大量二氧化碳将聚居在封闭环境中，导致内部气压不断升高。

冰淇淋专用低温冰利膜，因为冰利膜核心就是蓄冷液，我们在不同的温区，对于不同的食材，在不同的场景可以用不同的温点对保鲜的食物进行保鲜。

我们看到在冰淇淋实际的测试方面，主要是大润发一个小时或者是两个小时的配送，过程当中我们做测试，监控，包括我们用温感器监控产品的变化，我们打开商品检测，冰淇淋都是非常冰的状态，我们完成可以取代干冰，为什么有这个测试，我们到了大润发的门店帮助他们做测试，他在区域追踪的测试报告，我们对他们快速降温保持低温，测试一小时中，冰利膜使用续稿包裹的温度降低到最低-14度，平均温度保持在-10度以下，且根据温度曲线显示，实现结束时，冰利膜还可以继续保冷。

这是大润发的文件对于产品的测试，包括对产品的认可，我们可以看到大润发一个季度用1000多万的干冰，但是现在他们都没有大量采购干冰，都是使用冰利膜，这是帮助新零售的商超企业大幅度降低采购干冰的成本，同时降低危险，对环保作出非常大的贡献。

四、冰利现在做的新产品，新的方案

我们现在核心的产品是蓄冷液，我们是一个方案的解决说，随着冷链产业的布局，整个冷链的链条，我相信冰利做了什么，但是我们有不同方案针对不同的食材，我们在医药，医疗方面，有好的解决方案，有蓄冷的方案等等，我们有一整套的解决方案，针对不同的环境可以提供不同的方案。

最后冰利毯，因为这个产品没有公开，还没有发布，但是最近一两个月会进行发布，我们看到柔性冰排，针对高端产品，海鲜产品等等，这是一个新的解决方案，另外是冷链基站，基站也是我们很低落地的新产品，主要是蓄冷技术，保鲜技术，智慧农业技术，主要是应用于农产品在种植地，田间地头可以进行冷藏的技术，因为前端在农产地冷链方面不够，采摘之后没有冷藏的空间，我们要打通传统冷链在田间地头搭建一个智能基站，通过我们提到的技术，可以确保打造实现传统冷链的另外一个机会，我们也会很快推向市场，我们一步一步搭建，希望在这方面我们冰利在冷链生鲜方法整个物流方面在前端后端会发挥更大的作用。

对于冰利公司的成立，不忘初心，主要是专注于所有的食品冷链安全，我们会继续努力，针对最前一公里和最后一公里不停在新品的发展，带来更多的新产品和新贡献，给所有的生鲜冷链换行发挥重要的作用。