那些不成功的农贸市场和生鲜超市给了我们哪些启示?
都说“火爆开业相当于成功了一半”,但不可否认的是,开业后的运营是决定市场生死荣辱的另一半。
很多市场开业很成功,但是,后期长期的经营一直不温不火,缺乏活力,市场发展处于停滞不前的状态,甚至出现“逆水行舟不进则退”的尴尬局面。
最后,
从不成功的农贸市场和生鲜超市
我们得到了这些启示
1、市场调研需重视,市场规划有依据。
农贸市场或生鲜超市的本质是为满足老百姓购买农产品的日常生活需求,属于生活配套范畴。因此,从人的需求出发来开展工作,这是基本要求。
根据农贸市场或生鲜超市周边的常住人口、未来增长人口、目标客户消费能力和习惯等综合数据,来对市场或超市的面积、业态等进行合理规划设计,才能“保供给,稳物价,促和谐”,让老百姓和消费者实现相对的互利共赢。
在农贸市场和生鲜超市中,重视市场调研且将调研数据作为重要参考的甲方,在后续的经营管理中,较为轻松。反之,认为市场调研可以省略的农贸市场和生鲜超市,在后续的经营中,空摊,商户要求降租等问题比较多,损耗了大量的人力物力成本。
2、地域差异要尊重,先问需求再开工。
之所以农贸市场或生鲜超市做出来的摊位经营户用不惯,是因为前期调研和与商户的沟通不到位导致的。
现如今的市场早已不是过去的“卖方市场”,“订制化”将成为一种趋势并且引领主流消费观念。
农贸市场或者生鲜超市的设计,需要结合前期调研以及商户的使用需求反馈,来确定最后的方案。“明白需求再开工,磨刀不误砍柴工。
”设计的成功,将为后期的良好运营创造有利的条件。
3、招商选商有原则,基地品牌懂舍得。
招商过程中,最重要的环节是“选商”。然而,由于人情关系、金钱利益等方方面面的原因,很多农贸市场和生鲜超市在选商环节容易“放水”,结果导致市场出现“差的商户送不走,好的商户进不来”的尴尬局面。想要获得长远发展,农贸市场和生鲜超市都需要目光立足于未来,在招商选商上,坚守“公平公正公开”原则,“任人唯贤”而不是“任人唯亲”。
对于优质商户,如基地商户、品牌商户,农贸市场和生鲜超市要采取优先优惠政策,舍得眼前利益,赢得长远发展。
4、懂策划会运营,市场创新我看行!
怎样才能在激烈的市场竞争中脱颖而出呢?
答案是:“人无我有,人有我优,人优我转。”
别人没有的我有,我占据了蓝海红利。别人有的我比别人更好,我占据竞争优势。别人好的时候,我转换经营策略和经营品类,避其锋芒。
在实际策划运营过程中,管理方需要针对现在农贸市场普遍没有节日活动的现状策划营销活动,要在现有活动中策划出参与度更高、更有意思的营销活动,除了基本款的“满减”、“满送”、“打折”,还可以设置一些游戏活动,比如“盖章领奖品”、“猜谜领奖品”等活动。
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