为啥便利零售是成长最快的新零售业态？
伍迪·艾伦说，一切抗拒食物原本诱惑的行为，都属于莫名其妙的神经质。当散发着诱人气味的食物距离你足够近，而扫码支付是如此便捷，很少有人能抗拒这种诱惑。眼下，中国各式各样的便利店正在迅速铺满商场、小区和写字楼和开放街区，不断满足消费者日益突出的个人化需求。
在元璟资本合伙人王琦看来，便利零售迎合了整个大消费更方便、快捷、更能满足即时性的发展趋势。便利零售作为离用户最近的线下流量入口，未来的便利店将不再只是售卖货物的消费场所，更趋向成为一站式服务中心。
8月17日，王琦受邀在小饭桌举办的“2017中国消费升级创业夏季峰会”上发表演讲，以下为这场关于“中国便利零售的现状及未来的分享”主题演讲实录：
任何一个新趋势的产生，都是受到一些天时的驱动。为什么近两年集中出现了很多无人便利店、办公室零售以及传统便利店的升级改造？我们觉得有几个天时推动：
第一：大众消费力提升，人均收入增高，而且对产品或者体验要求也在增高；
第二：供应链物流技术的发展，整个制造工业技术水平提升、成本降低，供给能力增强；
第三：移动支付的普及，扫码支付的普及直接促成了新型零售的出现和发展。
所以我们今天从现状分析、行业特点和未来展望这三点给大家做一些分享。
便利零售是线下零售增长最快的业态
我们目前所说的新零售或者说消费升级更多是在原有产业上的升级改造，本质上无法脱离原有整个产业的本质，这个本质包括了地理位置选择、商品选择、整体服务体验等，这个和线下规律是一致的。虽然互联网技术、大数据和人工智能正在改变、升级用户体验，但只要你脱离不开线下场景，本质上还是零售的升级改造，而不是一个全新的物种。
那么现有的传统便利店发展情况如何？据了解，整个商超行业，包括大卖场、中型超市，以及便利店在过去几年成长很快，不管是门店数量还是销售都接近两位数的增长，现在这个数字超过10万家，2016年便利店行业销售额超过1300亿元人民币，但真正意义上的现代便利店模式在中国还相对落后，绝大部分集中在上海、广州、深圳等发达城市。
而在便利零售市场最发达的日本，便利店在整个商超零售中占比60%，这个比例非常惊人，而且日本还有比较发达的自动贩卖机。而在中国，便利店只占商超零售比例的10%，无人购物机在很多三线城市基本见不到，可见市场的发展空间非常大。
整个总人口和便利店数量比较来看，我们和日本差距也很大。自动贩卖机在日本大城市随处可见，只要有人流的地方一定有自动贩卖机，中国便利零售的覆盖密度和数量、贩卖SKU的丰富度和台湾、日本相比仍有很大差距。
便利零售满足消费者刚性需求
我们刚才提得更多是需求端和产业端，除此之外，资本这两年也在关注这个赛道。这两年VC，包括大的PE、产业资本都开始关注线下商超，因为近两年线上流量的红利正在消失，线上获客成本变得越来越高。
而便利零售的几个特点，都可以相对低成本的抓到客户：
首先，距离用户最近，相对其他线下业态优先获得流量。不管是无人便利店，还是办公室便利店，永远有一个准则，与你消费者离得越近越好。
其次，切中消费者刚性需求，便利零售需求刚性，SKU丰富，且偏重食品/饮料/日化等生活必需消耗品。比如在收银台边上贩卖的都是一些鲜食，这是满足用户刚需、流动最快的产品。
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