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上海复命新材料科技有限公司董事长孙兴广:《复命物理保鲜促进生鲜供应链升级》

时间:2020-09-23 11:09:56 点击:
来源: 作者:商贸物流

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 《第五届生鲜电商供应链与冷链物流服务领导峰会》于2020年9月8日至9日在浙江杭州三立开元名都大酒店召开,众多领导及企业代表参加了本次峰会。上海复命新材料科技有限公司董事长孙兴广针对此次会议主题做了精彩的分享。

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大家早上好,讲保鲜材料冷冻,生鲜冷冻品要解决冷链设备,我今天从我们的复命开发的冷链材料上面讲一下关于生鲜,供应链等方面的问题,下面我向大家介绍一下我们今天演讲的内容。

今天从三个方面介绍一下,首先是国内农产品贮藏保鲜产业现状,大家做生鲜,大家深有体会,第二个是关于复命科技的物理锁鲜材料和技术内容,第三个是关于生鲜行业供应链系统升级解决方案的研究。

生产行业,刚才农业农村部的领导介绍了蔬菜和水果的生产,我们是世界大国,我们人均的蔬菜刚才领导介绍的数据,500公斤,我们人均吃不到2斤,说明很多扔掉了,目前是这样的现状,大概80%的蔬菜水果种在中国,但是出口的比例很低,大部分的东西被浪费掉。

30-40%的产品在物流环节中被浪费,2亿人口的基本营养需求,750亿的经济损失。我们在供应链,冷链方面,真正要把这些工作做好,还是有很多工作需要探讨。

现在这个行业这是去年的行业研讨报告的内容,我们现在生鲜行业有2万亿的年销售额,在生鲜行业里面过百亿营收企业没有多少,最终盈利者只剩1%,行业里面做得比较大的永辉很难达到10%,在生鲜领域为什么不能产生龙头企业,从产业的角度值得思考的问题。我们现在国内的种植红心火龙果,我在全国跑了很多地方,18年的时候跑到广西,单个的农场几万亩的种,种下去当年结果,第二年就生产,现在在上海就是3.8元,我们在国内产业方面风投,从市场角度来讲,一个是政府强制管制,再一个是就是市场,如果有几十家企业大家坐下来谈这个事情,不会出现盲目的种和生产,如果市场出现龙头企业,这样就可以解决盲目生产的问题,现在生鲜行业没有龙头行业。

为什么我会研究方面,因为我是做投资的,我们做产业链,我们从产业的角度来研究这个问题,生鲜行业的痛点,大家最关心2018年生鲜消费者线上购买关注因素,2018年生鲜消费者显现购买关注尽速,主要是产品品质。这是什么问题,我们做新模式,电商,这是复购率的问题,如果你的东西不行,你花几百块钱会丢掉,或者是转给别人,可能存在这种问题,因为生鲜不是一个标准品,这样会导致我们在生鲜行业里面的难度,不像其他的工业品可以做到品控,这是我们面临的大问题,因为生鲜存放时间短,质检的时候合格的,但是放10个小时以后就出现问题。

二、复命科技的物理锁鲜材料和技术介绍

17年我们成立复命科技推向市场,后续因为市场的需求我们又开发了一些产品,开发的产品适合电商产品。这是我们的专家委员会,到目前为止,我们在国内市场上面,业内来说,农大,或者是做食品保鲜和食品加工的这些,到目前为止,我们跟中国农科院都有合作,利用我们的材料进行实验。

这是我们去年12月份召开第二届的全国的农产品保障会议上面这是专家委员会的会议,我本人做郭老师,也在上市公司做了几年工作,后来在政府做了几年,后来自己下岗创业,我跟马总都是上海老乡。

这是我们独创的“锁鲜”保鲜新材料的理论研究基础,破解保鲜密码×自助研发保鲜因子方程。我们研究一个东西要保鲜,首先我们要研究他为什么烂?因为有呼吸作用,如果把呼吸作用抑制住,这个桃子它的营养物质的过程降解掉,这个东西都会保鲜,就是利用这个逻辑,我们选举9个绿叶菜,三个水果,桃子,葡萄和草莓,我们原来农场里面种的东西,我们做实验,这个工作做了两年时间,做完以后,我得到最后的方程式。

到目前为止,我们获得的一些奖项,我们公司成立时间不少,拿到广西科学技术奖,还有在去年获得联合国的科学技术奖,我们也是上海高新技术企业,成立两年公司拿到上海市的高新技术奖,我们也是为数不多的企业。这些都是大家对我们技术的认可。这是去年获得的专利证书,我们第三方检测报告,我们这个检测是作为食品级的材料做的,国家标准和欧盟标准都有做。

现在产品形态一类是袋类产品(蔬菜、水果袋、鲜花袋、冷鲜肉类袋、水产袋、熟食袋等),一类是盒类产品(草莓果盒、樱桃果盒、蔬菜盒菌姑盒、冷鲜肉气调盒、熟食气调盒等),一类是防雾膜类产品(缠绕膜、枕式包装膜等)

三、生鲜行业供应链系统升级解决方案研究

对于生鲜行业供应链升级大家深有同感,最近听说每日优鲜融资几十亿人民币做这个事,说明大家对生鲜供应链的改造是非常紧迫的事情,所以我们对我们的合作伙伴,我们正在做这个事情,这是大家的痛点,我们来做这个事情。

实际上在生鲜行业的供应链系统升级的紧迫性,生鲜行业的损耗大,利润率低,利润只有百分之几,规模化天花板明显,生鲜行业模式雷同竞争激烈,同治化程度高,生鲜行业企业缺乏核心竞争力。

生鲜行业供应链系统升级的意义,降低生鲜行业的损耗,降低投入和成本,大大地提高利润率,提高生鲜行业的核心竞争力,梳理品牌产业链价值,支持各链条环节准化、打破规模天花板,提高企业的资产价值。在这个行业里面,我们原来看到前面有很多品牌有名气,花了很多钱,但是在两年之后无声无息,就是因为大家知道的品牌,这个品牌他没有核心价值的时候,他并没有产品最终的核心竞争力,我就是打一个广告,大家都知道,知道以后,你没有竞争,别人把你干掉。我觉得真正的工业化生产,为什么工业化生产比原来的小生产有优质,他就是标准化,这是工业化优势的地方。

保鲜是一个系统工程,包括采前、采收、加工、贮藏、运输等各个环节。全程保鲜七大流程,最佳的物流配货量是多少,以最低的成本做到可控的品质,这个事情可以做好,这个事情就可以做了。我们还是有优势的,我们在材料方面是领先的,到目前为止,没有一个生鲜行业的企业可以跟我们PK。2015年产品开发出来,我们推广两年,到目前为止,我们的客户有很多。

复命“锁鲜”三大优势,技术领先,降低损耗,提高产品品质,完成物理保鲜,丰富的产品形态,可以根据客户需求定制,延长存放时间和货架期,全生物降解的“锁鲜”材料的技术储备。

绿芦笋市场分析,以芦笋具体实例,绿芦笋是目前为数不多解题性价格非常稳定,商品价值高,流通性强,需求量巨大的硬通货蔬菜。

 

这是9月2日上海农科院进行合作,生鲜产业链升级图,融资租赁,期货利润加持、保险,利润翻倍。我们的策略不一样,利润肯定不止翻倍。

 

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